プライスライニングとは?画像多めで解説!

プライスライニングは「価格帯を段階的に分けることで、消費者が選びやすくなり、企業側も利益を出しやすくなる戦略」だよ

段階的・・・?ちょっとどんな感じかわからないなぁ・・・

また、オムライスが美味しいカフェで試してみようか。
プライスライニング戦略を導入しない例
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| 普通のオムライス | 780円 |
| チーズオムライス | 830円 |
| デミグラスオムライス | 870円 |
| ハンバーグオムライス | 920円 |
| 特製オムライス | 980円 |
| 大盛りオムライス | 1,030円 |
| 贅沢オムライス | 1,180円 |

選択肢がいっぱいあるのはいいけど、初めて来る店だと迷っちゃいそうだね。

その迷っちゃうのが良くないんだ。「選択疲れ」が起きてしまい、決められなかったり、おすすめの商品が伝わりにくかったり、安い商品が買われやすかったりするんだ。

確かに、僕なら初めて行くお店はまず普通のオムライス頼んじゃうかも。
プライスライニングを導入しない問題の例
- おすすめ商品が伝わりにくい
- 高価格の商品を選んでもらいにくい
- 価格差の理由を説明しにくい
- お客さんが安い商品ばかり選びやすい
- メニュー全体の印象がごちゃごちゃする
プライスライニングを導入した例
| ランク | メニュー | 価格 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| ライト | シンプルオムライス | 800円 | 手軽に食べたい人向け |
| スタンダード | デミグラスチーズオムライス | 1,000円 | 一番人気・満足感がある |
| プレミアム | ハンバーグ特製オムライス | 1,300円 | しっかり贅沢したい人向け |

今度はランクごとに分けたんだね。特徴も書いてあるから選びやすいね!

そうだね。プライスライニングを導入すると、お客さんが選びやすくなるだけじゃなくて、真ん中の商品が選ばれやすくなるといったいろんなメリットがあるよ!

確かに、僕なら真ん中をまず頼んでみるなぁ・・
プライスライニング戦略を導入するメリット
- お客さんが選びやすくなる
- 真ん中の商品が選ばれやすくなる
- 高価格の商品にも意味を持たせやすくなる
- メニュー全体がスッキリする
- お店側が売りたい商品を伝えやすくなる

プライスライニング導入失敗例

僕の場合、導入前は780円のオムライスを買おうとしていたけど、導入後は1000円を選んだよ。

お店が一番食べてほしい商品を選べるように誘導できれば、お客さんも満足できるし、お店も満足できるよね。そのためにはちゃんと理由を説明することが大切だよ。
選ぶ理由が納得できない例
| 商品 | 価格 | 説明 |
|---|---|---|
| 普通のオムライス | 800円 | 美味しいオムライスです |
| 卵とろけるオムライス | 1,000円 | シェフの技術が光るオムライスです |
| ほっぺた落ちる極上オムライス | 1,300円 | 誰もが驚く、特別なオムライスです |

1個目と2個目の差がよくわからないかも。。。

もしさっきと同じで2個目を売りたいのだとしたら、3個目の理由が強すぎるのも良くないよね。
価格差が小さすぎて違いがわからない例
| 商品 | 価格 |
|---|---|
| オムライス | 980円 |
| ふわとろオムライス | 1,000円 |
| 特製オムライス | 1,030円 |

なんで分けたの!?何が違うの!!?

まさにその通り、「選択疲れ」が起きるのが良くないんだ。
どちらの例にせよ、ちゃんと「選ぶ理由」を作ってあげることが大切だよ。
選択肢を増やしたいときは?

僕がよく行くお店はオムライスの種類が10種類もあったよ?それでもあんまり迷った覚えがないなあ

10種類もあるのはすごいね。

きっと「選ぶ理由」がちゃんと書いてあるからだね。しっかりプライスライニングを導入しているんだ。

理由があればいいわけではないんだよ。そうだね、そのカフェがプライスラインニングを導入していたんなら、たとえばこんな感じに分けられていたかもね。


わぁこんな感じだったかも!

そのカフェではプライスライニングが導入されているみたいだね。10種類を3つの価格ラインに整理することで、選択肢の多さと選びやすさを両立しているんだね。
まとめ

プライスライニングは、「選べる楽しさは残しつつ、迷いすぎる負担を減らす戦略」だよ。

選択肢を適切に整理して、選択疲れを減らすんだね!

